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......anche fino alle rive del Lago Trasimeno.Pochi, al giorno d'oggi sono quei posti che possano garantire un riposo totale. L'Azienda Agrituristica Montali, il perfetto antidoto ai periodi di grosso stress, ai quali siamo quotidianamente sottoposti.
Per prima cosa il poter riposare in un Hotel di sole nove stanze,ove essere certi che, nella splendida piscina con vista mozzafiato, non ci sarà mai più di un ridottissimo numero di persone.
Lo splendido isolamento, dato dall'essere alla fine di una strada bianca, in una posizione assolutamente straordinaria, con orizzonti in tutte le direzioni e vista sull'alba e sul tramonto.
..... specializzato in restauro di monumenti storici. La piacevole rusticità dei caseggiati, offre inoltre i moderni confort dei servizi privati,mobilio in teak lavorato a mano, quadri d'autore alle pareti, e patio o veranda per godere la brezza serale e apprezzare le meraviglie dei tramonti mozzafiato.
Ma quello che ha reso l'Azienda Agrituristica Montali un posto molto richiesto, anche grazie
ai servizi che la B.B.C. Inglese e la televisione Olandese vi hanno realizzato,
è l'esclusiva cucina vegetariana gourmet che viene offerta nel
trattamento di mezza pensione.
I Proprietari dell'Azienda, avendo precedentemente gestito un ristorante anch'esso vegetariano,sono tra i pochi in Europa a vantare 25 anni di esperienza professionale in questo settore ed hanno sviluppato un vasto portafoglio di ricette unico e superbo. L'influenza sempre quella mediterranea, con tutti i tipi di pasta rigorosamente fatta in casa e con sottili accenti di nouvelle e haute cuisine.
Montali è stata acclamata sia dal celebre "De Standaard" Belga
che dalla televisione Olandese come "la migliore cucina vegetariana
al mondo". Innumerevoli altre recensioni sono poi state pubblicate
internazionalmente come si potrà evincere sulla pagina "Reviews" del
sito stesso.
In speciali occasioni i proprietari, appassionati di musica, organizzano concerti serali o all'aperto o in un apposito fabbricato in pietra.